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残暑9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。 皆さん体調崩されていませんか？ あと3ヶ月もすれば今年も […]
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モノヅクリありがたい事に、製品の再入荷のお問合せを多く頂いています。 ありがとうございます。 そして今すぐご期待に沿う事 […]
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夏朝晩、少し涼しくなってきました。 でも日中は夏真っ盛り。暑いですね。 新潟の夏は、 […]
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発酵以前、撮影時にお料理のディレクションをお願いした、発酵料理研究家「ハッコウアソビ」主宰の渡辺さん […]
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お盆休みに入ります今、色々と試作を重ねています。 常識とか知識とか排除したり、逆に今ま […]
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固定概念黒染めは、字の如く「黒く」する表面処理です。 これは化学反応で黒くしているので、通常黒みの調整が不可能です。 […]
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すべてはとらえ方しだい暖かい季節になると朝ウォーキングを始めだすわたくし。 とは言っても毎日やるわけではなく、気が向いたら行く、雨が […]
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試作のアレコレ今現在、販売停止及び、製造停止をさせて頂いております。 ブランドを立ち上げて2年、 […]
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雨九州豪雨、全国的にも大雨による被害が出ていますね。 どうかこれ以上、被害が拡大しない事を祈ります […]
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職人こちらは鉄の黒染の現場です。 黒染は、化学反応によって金属を黒くしています。 温度や入れている時 […]
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人の温かさ先日頂いた、TOPAWARDS ASIA の受賞に伴い、お花を頂きました。 チーム一同感激です。 […]
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0256さんへ先日0256 bistro&mealsさんへおじゃましました。 実は以前も予約をしていた […]